Descripción
Visualmente
Fornet Brut Nature Reserva Rosé tiene un precioso color rosado salmón de intensidad media y totalmente limpio.
En nariz
Presenta una increíble intensidad aromática con notas de cerezas rojas y mermelada de frambuesa que acompañan las notas de pastelería y masa de pan que le confieren la larga crianza con sus lías que dan paso a ligeros aromas florales que recuerdan a las violetas.
En boca
Es seco, refrescante y con buena acidez. Su lenta crianza en bodega ha hecho que la burbuja se integre perfectamente, aunque conservando una efervescencia viva que lo hace vibrante. En boca vuelven a aparecer los mismos aromas de fruta como las cerezas y la frambuesa que encontrábamos en nariz, acompañados de los sabores a levadura fresca y flores.
Sin duda es un cava seductor, con un punto de seriedad que lo convierten en el acompañante perfecto para copear, acompañar aperitivos o platos de gran delicadeza.
Alcohol: 11.7% Acidez total: 6.68 g/l Azúcar residual:1.3 g/l Sulfuroso total: 34 mg/l
Acidez Acéitco: 0.24 g/l PH: 3.02